＜プロフィール＞

萬年和子 mannen kazuko

神戸市出身　横浜市在住

元日本航空国際線ＣＡ。

 

CAを続けながらネイルアーティストのパイオニアである木村安气子氏より

その技術を学びディプロマを取得。

 

14年間のフライト生活後、

ライターズスクールにて脚本術を学び、

専業主婦の生活の中でグラスリッツェン、金繕いなどありとあらゆる稽古事に学ぶ。

 

野菜のソムリエの資格取得後、レストランプロデュース学を学びフードビジネスコーディネーターの資格取得。

フリーのフードプランナーとして飲食業界へ。

 

現すかいらーく社長 谷 真氏（当時ニラックス株式会社 社長）からのオファーにより、

ニラックス（株）京都のブッフェレストランSARAのメニュー改善からスタートし、

ららぽーと、トレッサ横浜等大型商業施設での立ち上げ企画、メニュープラン、インテリアに関わるミッション遂行。

 

NTTレゾナントと提携、ポータルサイトgooにてレシピ連載。

フードプランナーとして大手企業のキャンペーンメニューの提案、

武庫川女子大、山梨学院大学にて講師の仕事などフィールドを広げていく。

 

震災を機に「食」から「食育」を意識するようになり

老人医療介護施設、認可＆認可外保育園にて５年間給食・保育補助の現場に関わる。

保育園の給食と保育補助に携わりながら０才～５才までの子供たちに関わり

真の食育の意味を考え始める。

ベビーマッサージのディプロマ取得。

 

人が生きていくうえで

BODY（体）・MIND（心）・SPIRIT（魂）の統合の重要性を考え始めていた時、アーユルヴェーダとの出会い。

アーユルヴェーダ業界では豊富な知識で人気高いハッピーアーユルヴェーダの遠田優美氏より

理論から五大元素と人との関係、薬理学を学ぶ。そのうちに実際に人に触れて施術をすることができるセラピストの技術を修得。子供の頃からやや感受性が強く、これを活かし人に触れながらホリスティックに細胞レベルから人を元気にできるようなセラピストを目指す。

 

横浜市港北区日吉にて2019年7月、女性のためのアーユルヴェーダサロン「August Healing ダーディマ」創業。

現在、キッチンスタジオペイズリーにてインド・スリランカ料理、スパイスを勉強中。